Заключение о сроке годности пищевой продукции

установление срока годности

Производители имеют право самостоятельно устанавливать сроки годности для изготавливаемой продукции, опираясь на действующие ГОСТы, ТУ и другие нормативно-технические акты. Однако заключение о сроке годности пищевой продукции необходимо для точного определения периода годности продукта, разработки мероприятий по его хранению, транспортировке и использованию.

Также документ необходим в том случае, если компания решила производить продукт по ранее неиспользованным, новым технологиям.

Наличие заключения позволяет улучшить показатели деятельности предприятия, а именно:

  • определить точный срок, на протяжении которого продукция пригодна для реализации, хранения и использования;
  • продлить срок с помощью использования консервантов или смены упаковочной тары.
  • разработать и внедрить комплекс мер по улучшению внешнего вида и вкусовых качеств изделия.

Определение срока годности происходит в аккредитованной лаборатории, для чего необходимо отобрать и предоставить экспертам образцы производимых изделий.

Содержание документа

Информация, которую содержит в себе заключение о сроке годности пищевой продукции, следующая:

  • номер и дата выдачи документа;
  • назначение и название продукции;
  • используемая в производстве рецептура (ТУ, ГОСТы и прочее);
  • дата, когда были проведены лабораторные исследования;
  • применяемые методы для определения временного периода;
  • химические и физические свойства изделия, их изменения под воздействие испытаний;
  • анализ характеристик и результаты проведенных экспертиз;
  • полезные рекомендации по продлению срока годности;
  • ФИО, подписи уполномоченных лиц и печать организации.

Следует знать, что при изменении упаковки либо включении в состав изделия консервантов, отвердителей и других ингредиентов для продления срока годности – данная информация указывается на этикетке. Нарушение данного требования влечет крупные штрафы.

Процедура оформления

Чтобы получить заключение о сроке годности пищевой продукции – предоставьте специалистам центра «Тест Петербург Сертификация» следующие документы:

  • заявка на предоставление услуги;
  • копии устава;
  • свидетельства о постановке на учет ИНН и ОГРН;
  • документы, подтверждающие прохождение обязательной оценки соответствия;
  • описание назначения и состава продукта (с приложением этикеток, вкладышей и других маркировочных носителей);
  • ГОСТы, ТУ и другие нормативно-технические акты, используемые в производстве;
  • при наличии – например протоколы ранее проведенных независимых исследований, научные отчеты и др.;
  • для импорта – договор, инвойс, доверенность и другая таможенная документация.

Получить исчерпывающую информацию по всем вопросам определения периода годности продукции вы можете по телефону или связавшись с нашими ведущими специалистами на сайте с помощью простого онлайн-сервиса для обратной связи. Наши эксперты помогут вам в оформлении всех необходимых документов. Все консультации предоставляются бесплатно.

Задайте вопрос нашему специалисту
Ваша почта: *
Ваш вопрос:

Подайте онлайн заявку на оформление документов и сэкономьте время

Телефон:
Ваше имя или организация:
Ваша продукция

Компания «Тест Петербург Сертификация» предоставляет услуги в сфере сертификации товаров и услуг.

Работаем на рынке сертификации более 12 лет.

Наши специалисты всегда в курсе последних обновлений законодательства.

Принципы нашей работы

Помощь в подготовке пакета документов

Оформление в соответствии с законодательством

Отсутствие бумажной волокиты

Индивидуальный расчет стоимости услуг

Бесплатная доставка документов

Мы всегда готовы прийти вам на помощь

Оперативные сроки оформления документов – от 1 рабочего дня!
Широкая сеть аккредитованных органов и лабораторий!
Грамотные специалисты – залог успешной и качественной работы
Выгодные предложения для любых клиентов

Как заказать документ

arrow

Вы отправляете нам запрос на почту или звоните

arrow

Мы консультируем вас по почте, телефону или лично

arrow

Вы предоставляете нам необходимые документы, образцы продукции

arrow

Вы остаетесь довольные и рекомендуете нас своим знакомым

arrow

Оформляем необходимые документы и передаем вам

arrow

Мы проверяем и дорабатываем пакет документов, заключаем договор

С нами работают

Отзывы

Рассчитать стоимость документов

Задать вопрос

Телефон:
Ваше имя:
Ваш вопрос:

Задать вопрос

Телефон:
Ваше имя:
Ваш вопрос:

Задать вопрос

Телефон:
Ваше имя:
Ваш вопрос:

Задать вопрос

Телефон:
Ваше имя:
Ваш вопрос:

Задать вопрос

Заказать звонок

Телефон: *
Ваше имя:

Специалист свяжется с Вами
в течение 15 минут