Сладкая вата относится к продуктовой группе товаров и подлежит обязательной оценке соответствия требованиям ТР ТС 021/2011. Регламентом устанавливаются обязательные для соблюдения требования в области организации производства, реализации, транспортировки и хранения пищевых продуктов, а также в приложениях указываются нормируемые показатели радиологической, гигиенической, микробиологической безопасности и пр. Формой контроля качества для большинства продуктов питания, включая и сладкую вату, является декларирование. После успешного проведения данной процедуры заявитель по желанию может пройти добровольную сертификацию сладкой ваты.
Декларация соответствия: форма, содержание, особенности
Декларация представляет собой официальный документ, выданный аккредитованной сертификационной компанией, и подтверждает тот факт, что продукция удовлетворяет всем требованиям ТР ТС-ЕАЭС. В нем указывается информация о заявителе, производителе, объекте декларирования, основаниях принятия, техрегламентах, соответствие которым установлено, сроке действия, дате и номере регистрации, а также дополнительная информация.
Оформляется на обычном белом листе бумаги. Ответственность за все указанные в декларации данные несет заявитель. Действует во всех странах ЕАЭС.
Схемы декларирования
Техрегламентом ТС 021/2011 указывается на возможность использования одной из трех допустимых схем оценки:
- 1д применяют для серийного выпуска. Возможно принятие на основе собственных доказательств декларанта, заявителем выступает производитель;
- 2д предназначена для декларирования партии продукции. Допускается использование собственных доказательств соответствия в качестве основания принятия. Заявителем может быть как производитель, так и поставщик;
- 3д используют для декларирования серийного производства. Испытания должны быть проведены в аккредитованной лаборатории. Правом обращения в сертификационный орган обладает производитель и уполномоченное производителем лицо.
Во всех случаях производственный контроль заявитель осуществляет самостоятельно.
Порядок проведения процедуры
Чтобы провести декларирование сладкой ваты заявитель должен сформировать и подать специалисту сертификационного центра/органа такой пакет документации:
- письменная заявка на проведение процедуры декларирования;
- копии регистрационных свидетельств о присвоении ОГРН и ИНН;
- выписка из ЕГРИП/ЕГРЮЛ;
- описание продукции, ее свойств, состава, характеристик и особенностей в произвольной форме;
- перечень государственных стандартов или копии техусловий, используемых в производстве;
- для импортируемых изделий договор на поставку с инвойсом, документ, подтверждающий полномочия заявителя.
Основными этапами декларирования являются документальная проверка представленных данных, анализ их соответствия требованиям законодательства, проведение независимых испытаний при необходимости, регистрация декларации в реестре ФСА, маркировка изделий знаком обращения «ЕАС».
Максимальный срок действия декларации – 5 лет, после чего требуется повторное проведение оценки соответствия.
Для чего нужны добровольные сертификаты?
После успешного завершения декларирования каждая компания может при желании получить сертификат соответствия на сладкую вату. При этом оценка соответствия может проводиться в отношении действующих ГОСТов или техусловий по критериям определенным самим заявителем. Это позволяет выгодно представить товар для потребителя.
Еще одним распространенным сертификатом является документ подтверждающий соответствие производства международным принципам ХАССП, требование о внедрении которых на предприятиях пищевой отрасли установлено ТР ТС 021.
В последнее время популярность набирают добровольные сертификаты Эко, Органик и Био.
Наличие одного или нескольких добровольных сертификатов существенно улучшает конкурентное положение фирмы на рынке, повышает доверие потребителей к товарам, способствует расширению рынка сбыта и заключению крупных сделок, дает право маркировки продукции спецзнаками и пр.
За дополнительной консультацией в отношении нюансов и особенностей сертификации и декларирования сладкой ваты с учетом особенностей конкретно вашего производства вы можете обратиться к специалистам центра «Тест Петербург Сертификация». Оставьте заявку на сайте и ожидайте звонка консультанта!
