Блюда готовые

сертификация готовых блюд

Сертификат на готовые блюда

Сертификат на готовые блюда – это документ, который предприниматели получают для того, чтобы на законных основаниях осуществлять свою деятельность – легитимно продавать, реализовывать пищевые продукты. Этот документ устанавливает, что продукция отвечает нормам качества, что она безопасна для потребителя.

Требования Закона

В соответствии с установленными требованиями сертификат на готовые блюда можно оформить только в добровольном порядке в системе ГОСТ Р. Обязательная оценка качества, в свою очередь, проводится в форме декларирования по требованиям Технических регламентов ТС. В частности, нормативы, которые устанавливают требования к готовым блюдам, это ТР ТС 021/2011 (на пищевую продукцию), 022/2011 (на маркировку пищевой продукции), 029/2011 (на пищевые добавки).

Проверка может проводиться в соответствии сразу с несколькими ТР ТС – в этом случае указывается соответствие всем регламентам непосредственно в теле самого разрешительного документа – декларации о соответствии.

Если речь идёт о готовом блюде, которое готовится и продаётся в ресторане или на другом объекте общественного питания, то на него необходимо оформлять такой технический документ как технико-технологическая карта (ТТК).

Как получить декларацию и сертификат на готовые блюда?

Чтобы провести сертификацию пищевой продукции, предприниматель должен обратиться в центр сертификации – в частности, направить заявку можно в центр «Тест СПб». Проверка будет осуществлена по следующему алгоритму:

  • Предприниматель отправляет заявку нашим специалистам;
  • Сотрудники компании проводят консультацию, помогают определить код продукции, выбрать схему декларирования;
  • Следующий этап – сбор и подготовка документации для проверки в сертификационном органе, если нужно, то также разработка технической документации на продукцию;
  • Далее – отбор образцов продукции и проведение независимой экспертизы в аттестованной лаборатории;
  • После этого может быть осуществлена проверка на производстве, если это предусмотрено выбранной схемой декларирования или сертификации;
  • Итог – это оформление и выдача разрешительного документа, присвоение ему личного номера и внесение в единый реестр.

Внедрение стандарта ХАССП

Если речь идёт именно о производстве пищевой продукции, а не о её поставках, то предпринимателю потребуется также внедрить на предприятии стандарт ИСО 22000 ХАССП. Этот стандарт позволит снизить риски, укрепит производительность компании. Внедрение является обязательным с 2015 года согласно ТР ТС 021/2011.

Получить декларацию и сертификат на готовые блюда можно в сертификационном центре «Тест Петербург». Наши специалисты помогут вам на всех этапах оценки качества, а также бесплатно проконсультируют.

Заказать звонок
Ваше имя:
Ваш телефон: *

Подайте онлайн заявку на оформление документов и сэкономьте время

Телефон:
Ваше имя или организация:
Ваша продукция

Компания «Тест Петербург Сертификация» предоставляет услуги в сфере сертификации товаров и услуг.

Работаем на рынке сертификации более 12 лет.

Наши специалисты всегда в курсе последних обновлений законодательства.

Принципы нашей работы

Помощь в подготовке пакета документов

Оформление в соответствии с законодательством

Отсутствие бумажной волокиты

Индивидуальный расчет стоимости услуг

Бесплатная доставка документов

Мы всегда готовы прийти вам на помощь

Оперативные сроки оформления документов – от 1 рабочего дня!
Широкая сеть аккредитованных органов и лабораторий!
Грамотные специалисты – залог успешной и качественной работы
Выгодные предложения для любых клиентов

Как заказать документ

arrow

Вы отправляете нам запрос на почту или звоните

arrow

Мы консультируем вас по почте, телефону или лично

arrow

Вы предоставляете нам необходимые документы, образцы продукции

arrow

Вы остаетесь довольные и рекомендуете нас своим знакомым

arrow

Оформляем необходимые документы и передаем вам

arrow

Мы проверяем и дорабатываем пакет документов, заключаем договор

С нами работают

Отзывы

Рассчитать стоимость документов

Задать вопрос

Телефон:
Ваше имя:
Ваш вопрос:

Задать вопрос

Телефон:
Ваше имя:
Ваш вопрос:

Задать вопрос

Телефон:
Ваше имя:
Ваш вопрос:

Задать вопрос

Телефон:
Ваше имя:
Ваш вопрос:

Задать вопрос

Телефон:
Ваше имя:
Ваш вопрос:

Заказать звонок

Телефон: *
Ваше имя:

Заказать звонок

Специалист свяжется с Вами
в течение 15 минут