ИСО 22000 ХАССП – это стандарт, который внедряется на пищевом производстве для минимизации рисков, для повышения качества производимого товара, для оптимизации внутренних работ.
Требования Закона
Согласно нормам ТР ТС на пищевую продукцию в обязательном порядке необходимо осуществлять внедрение ХАССП на всех без исключения предприятиях, которые заняты пищевым производством. Если компания не внедрила систему, то её деятельность будет считаться незаконной – в частности, её ждут штрафные санкции, остановка деятельности, конфискация товара и другие виды административных наказаний.
Стоит отметить, что для производства пищевой продукции внедрение стандартов ИСО является не единственно необходимым процессом – чтобы законно выпускать товар, на него также требуется получить декларацию. Этот документ должен быть оформлен согласно Техническому регламенту 021/2011.
Процесс внедрения
Процедура установки системы ИСО 22000 состоит из следующих этапов:
- Обращение за помощью в центр «Тест СПб»;
- Проведение бесплатной консультации;
- Подготовка пакета документации;
- Адаптация стандарта под деятельность конкретной компании;
- Применение новой технической документации на предприятии;
- Аудит, проведение проверки, при необходимости – дополнительная адаптация нормативного документа.
При необходимости предприниматель может по результатам установки стандарта и проведённой проверки получить сертификат ИСО – этот документ принесёт ему дополнительные преимущества и позволит использовать знак соответствия системы, в которой выдан сертификат, для продвижения продукта.
Чтобы получить более подробную информацию, обращайтесь в центр «Тест Петербург». Мы поможем вам на всех этапах оценки соответствия.
