Дата обновления статьи 16 сентября 2020
Лимонная кислота активно применяется в самых разнообразных отраслях промышленности и ее назначение вовсе не ограничивается использованием в качестве консерванта в продуктах питания. Если рассматривать лимонную кислоту не как пищевую добавку, а как химическое соединение органического типа, то она активно используется в химической и в нефтеперерабатывающей промышленности, в медицине. Это означает, что форма оценки соответствия, равно как и предъявляемые к продукции требования в области качества и безопасности, регулируются различными нормативно-правовыми актами.
Поэтому для правильной идентификации продукции и определения вида обязательного разрешения необходимо получить консультацию компетентного эксперта центра «Петербург Сертификация»!
Виды документов
Что касается пищевой лимонной кислоты, то она попадает в сферу действия нескольких техрегламентов:
- ТР ТС 021 – основной документ для пищевых продуктов, устанавливающий базовые требования в области их качества и безопасности;
- ТР ТС 022 – определяет правила и порядок маркировки пищевой продукции;
- ТР ТС 029 – специализированный техрегламент, содержащий детальные показатели в области гигиенической, токсикологической, радиологической, санитарно-эпидемиологической безопасности.
В тексте профильного ТР ТС 029 указывается, что оценка соответствия проводится согласно требованиям ТР ТС 021. Детальное изучение данного регламента позволяет сделать вывод о том, что в отношении лимонной кислоты требуется принятие декларации соответствия, так как она не относится к БАДам, попадающим под обязательную госрегистрацию. Никакие другие обязательные разрешения не требуются. Обязательная сертификация лимонной кислоты также не предусмотрена требованиями российской системы оценки соответствия ГОСТ Р, поэтому на нее при желании заявители могут оформить только добровольный сертификат после принятия и регистрации декларации ТР ТС.
Особенности декларирования
Декларация принимается от лица заявителя, который полностью несет юридическую ответственность за качество товара и достоверность указанной в декларации информации, включая результаты испытаний.
Декларирование может проводиться по схемам 1д, 2д или 3д. Первая и третья схема предназначаются для оценки серийного производства, вторая – для партии товаров. При этом отличительной особенностью схем 1д и 2д является возможность принятия декларации на основании собственных доказательств. Схема 3д предполагает обязательное проведение экспертизы в аккредитованной лаборатории. В качестве заявителей в процедуре декларирования по схемам 1д и 3д может выступать только производитель, в том числе находящийся за пределами ЕАЭС, но действующий через уполномоченное лицо. Схема 2д допускает участие в декларировании поставщика и/или импортера помимо изготовителя.
Документ оформляют на обычном белом листе бумаги без применения каких-либо специальных бланков.
Процедура декларирования и необходимые документы
Декларирование состоит из следующих основных этапов:
- обращение заявителя в центр «Петербург Сертификация», консультация, идентификация товара;
- рассмотрение заявки, документальная проверка (копии ОГРН, ИНН, выписка ЕГРЮЛ или ЕГРИП, описание продукции, техдокументация, применяемая в производстве, документы, подтверждающие законность импорта и пр.).
- отбор образцов для проведения экспертизы;
- лабораторные испытания;
- анализ заключения, принятие и регистрация декларации в реестре ФСА;
- маркировка.
Максимальный срок действия декларации не может превышать 5 лет с даты регистрации для товаров, проходивших оценку серийного выпуска. Декларация на партию продукцию действительна в пределах срока ее годности. Документ дает право беспрепятственно вести любую коммерческую деятельность (производство, реализация, импорт) на территории всех стран-членов ЕАЭС.
Игнорирование требований по обязательной оценке соответствия влечет наступление административной ответственности, в рамках которой предусматривается конфискация продукции, ограничение деятельности компании, взыскание крупных штрафов.
Добровольная оценка качества
В отношении продуктов питания особенно востребованы добровольные сертификаты. Несмотря на то, что они оформляются в добровольном порядке и действуют только на территории РФ, их наличие положительно влияет на повышение товарооборота, так как предоставляет потребителям дополнительные гарантии качества и безопасности продукции. Добровольная сертификация формирует положительный имидж компании, способствует укреплению ее деловой репутации, дает право на использование дополнительных узнаваемых знаков маркировки.
Для уточнения вопросов связанных с декларированием или добровольной сертификацией лимонной кислоты обратитесь к специалистам центра «Петербург Сертификация». Все консультации предоставляются бесплатно!
