Печенье, как любая пищевая продукция, попадает в сферу действия ТР ТС 021/2011. Отдельного техрегламента для хлебобулочных и кондитерских изделий на данный момент пока нет, поэтому обязательная оценка соответствия проводится в форме декларирования согласно требованиям ТР ТС 021.

Правила декларирования

Декларацию принимает и регистрирует заявитель от своего лица, то есть он полностью несет ответственность за достоверность всех указанных в ней сведений. Регламентом допускается проведение декларирования по одной из трех схем – 1д, 2д, 3д. Особенностью первых двух схем является возможность принятия и регистрации декларации на базе собственных доказательств предпринимателя. При использовании схемы 3д потребуется обязательное проведение испытаний исключительно в аккредитованной лаборатории. Схемы 1д и 3д при этом применяют для оценки серийного производства товаров, 2д – для партии изделий.

Документ составляется на обычном белом листе бумаги согласно требованиям к структуре и содержанию, установленным Решением КЕЭК №293 от 25.12.2012 г. В тексте документа обязательно указывается наименование товаров, код ТН ВЭД, реквизиты заявителя, его уполномоченного лица, производителя, сведения о документах, выступающих основаниями принятия, дата начала и окончания срока действия, регистрационная информация о внесении информации о декларации в реестр ФСА и другие данные.

Основные этапы проверки

Декларирование выглядит в виде последовательности следующих основных действий:

• обращение предпринимателя в центр сертификации;
• консультация, определение особенностей объекта оценки, анализ действующего законодательства;
• проверка представленных заявителем документов и сведений;
• проведение лабораторных исследований при необходимости;
• анализ протокола испытаний и прочих доказательств;
• при положительном результате внесение информации о новом документе в реестр Федеральной службы по аккредитации;
• маркировка товаров, прошедших декларирование знаком «ЕАС».

Декларация действительна в течение 5 лет с момента регистрации (максимальный срок) во всех странах-участницах ЕАЭС.

Документ выполняет разрешительную функцию и необходим для осуществления любой коммерческой деятельности, поэтому требуется производителям, поставщикам, импортерам. Отсутствие декларации влечет наступление административной ответственности, которая предусматривает взыскание крупных штрафов, конфискацию продукции, временное ограничение на ведение деятельности.

Комплект документов

От предпринимателя требуется подготовить следующие сведения для проверки:

• копии уставных и учредительных документов;
• выписка из ЕГРИП или ЕГРЮЛ;
• копия ОГРН;
• копия свидетельства о присвоении ИНН;
• описание товаров в произвольной форме с указанием состава, особенностей производства и других характеристик, способствующих его правильной идентификации;
• используемые в производстве ГОСТы или копии технических условий, по которым производится продукция;
• образец этикетки с обязательной маркировочной информацией;
• для импортируемых изделий необходим договор поставки с инвойсом, доверенность на уполномоченное лицо;
• письменная заявка на проведение декларирования.

В зависимости от особенностей товаров и специфики их производства, поставок могут потребоваться и другие сведения.

Добровольная сертификация

После декларирования и внесения данных о новом документе в реестр предприниматели могут дополнительно оформить добровольный сертификат соответствия на печенье. При этом оценка может проводиться как в отношении готовой продукции, так и касательно производственного процесса, а также функционирования в компании действенной системы менеджмента качества, основанной на международных принципах ХАСПП. Наличие добровольных сертификатов позволяет предприятиям успешнее конкурировать на рынке, повысить показатели товарооборота, стимулировать потребительский спрос за счет роста доверия к продукции, сформировать положительный имидж компании, улучшить инвестиционную привлекательность, получить преимущества при участии в тендерах и конкурсах, в том числе государственных.

Добровольная сертификация осуществляется в рамках национального законодательства РФ, поэтому сертификат действителен на территории России. Максимальный срок действия – 3 года. Процедура сертификации проходит по такому же алгоритму, что и декларирование с обязательным проведением испытаний в аккредитованном испытательном центре.

Дополнительную консультацию об особенностях декларирования и добровольной сертификации печенья вы можете получить бесплатно в центре «Тест Петербург Сертификация»!